2010-07-12

國立台南大學外籍生的西拉雅-夏戀芒果Working Holiday


夏戀芒果系列活動的第一站芒果展售會讓大家品嘗了許多來自玉井、南化的芒創意料理之後,我們也決定前往芒果的故鄉-玉井一探芒果的奧秘。
系列活動的第二站採果體驗,邀請了台南大學外籍學生,以及五名老師與教官參加夏戀芒果Working Holiday體驗。



出發前,負責這次採果活動,台南大學教務處企劃組的兩位吳老師貼心地為每個學員準備了今天的Mango Kit,大家在校門口留影,便快快上路出發!
沒想到這張照片會是今天大夥兒外型最完美、最乾淨的合影了,原因為何,請慢慢往下看!
首先我們來到玉井市區的老街,玉井老街保存了許多古老的建築,在台南市也常見的磨石子的建材可以看出玉井在古蹟保存下了很大的功夫,也因此每個店家都小巧可愛。
在有名的"老牛伯小吃"品嘗了美味的米粉與豬血湯。

我們沿著老街來到了 也熱情參予前兩周在台南市立文化中心展售會的"有間冰舖",熟悉的老闆立刻出來招呼我們,正當老師看著客滿的店舖煩惱大夥兒該坐哪裡,老闆指著對面,原來有間冰舖在對面又開了一間分店,早就為了我們保留30幾個位子。


這裡品嘗到的有間芒果冰,跟展售會的有一點不同。滿滿的芒果冰之外,還有一顆芒果冰淇淋,不像美國的冰淇淋那麼鬆脆,它很濃很綿密,含在嘴裡品嘗,又不會太甜膩。老闆說這個芒果冰淇淋一融化就不好吃了,因此展售會他實在無法帶去,想吃這顆有間最自豪的芒果冰淇淋,你一定要親自來玉井老街品嘗!

吃完冰,大家群步伐緩慢,臉上帶著滿足笑容漫步在老街,尋找也參與展售會另一間芒果乾老店"盛發",突然一台摩托車在我身旁急停!原來是老闆正要去買午餐。為了我們他馬上回到店裡,準備了30包芒果乾免費送給台南大學外籍學生品嘗。有些人特別鍾愛酸酸的情人果乾,有些人輕咬一口,整張臉皺得跟哈巴狗一樣,非常逗趣,來自泰國的學生說,雖然他的國家也產芒果,在他印象中的芒果只有甜的,沒想到名叫"情人果"的芒果乾,根本就是味蕾殺手。


接著我們來到天埔社區去體驗絲瓜蜜皂DIY。為大家做簡介的湯宗翰理事長笑說,他平常總是問客人要聽國語還是台語簡介,沒想到今天沒得選,只能講國語,這也是好點子與天埔社區電話連絡了這麼久之後,終於親自來到天埔社區。理事長說,天埔社區的成立核心是"環保",整個社區能慢慢發展,是靠著一開始居民一起做資源回收,除了美化了環境,也培養出創意的好點子。


像今天讓大家體驗的絲瓜蜜皂,就是把絲瓜園過產的絲瓜再利用:理事與志工為大家示範如何調製蜜皂,首先將皂切成小丁隔水煮沸(切記隔水),然後加入適當比例的蜂蜜與荷荷芭油,沿著模具的角落慢慢倒滿,靜置八小時後,就成了一塊兼具去角質與清潔效果的兩用肥皂。大家雖然有聽沒有懂,許多同學也第一次看到曬乾的絲瓜能有如此的用途,倒蜜皂進模具的模樣,倒是挺有老師傅的架式,格外小心謹慎。


說時遲那時快,近半個月一滴水也沒降下的玉井,下起了午後雷陣雨。老師們心裡都想著同一件事,今天最重要的行程-採芒果該怎麼辦呢?


一是說為了安全應該取消,可是又怕掃大家的興,於是鄭班長來到天埔社區接我們,總之先去產銷班坐坐吧。


來玉井遇到這些在展售會合作過的商家,總讓我感到格外親切,尤其是鄭班長,真是男子漢的表率,為了今天30名外籍學生來體驗採果,即使愛文的產季幾乎告一段落,好幾百顆的芒果應是留在樹上等我們去採,這種盛情我們怎麼能拒絕!


產銷班裏頭排著整齊的椅子等著我們,一旁放了兩籃滿滿的芭樂,鄭班長說他種的芭樂上面只有新鮮的泥土,完全沒有農藥殘留,於是學生們摘掉葉子便大口品嘗它們的鮮度。
雨停了又下,下了又停,我們到底該不該上山採芒果呢?


鄭班長簡單介紹了果樹第50班,啟動能依照重量篩選芒果的機器,剛好有許多外籍學生主修系統資訊,馬上以各種語言討論起這台機器的運作方式,機器開開關關了好幾次,特寫拍照品外加對這台篩選機品頭論足了一番,鄭班長好像都知道他們在討論什麼,馬上以國語回應與示範,同學這邊又發出"喔~~~",語言的隔閡立刻在相同的專業上消失了。


芭樂也吃了,芒果機也玩夠了,to pick or not to pick,老師與教官雖然有安全上的顧慮,還是決定為學生買輕便雨衣上山採芒果去。




鄭班長準備了三輛貨車,我們便坐在貨車後面的果籃上,車越開路越小條,坡度越來越陡路況也越來越不好...可是司機似乎駕輕就熟,越開越快...彷彿上演著叢林電影追逐戰的戲碼:我們要不停以眼角餘光閃躲兩旁垂落的芒果樹枝,手緊緊抓著貨車邊緣以免被摔出去,聽到前輛車傳出尖叫聲,就知道快要上坡了,一路經過的不只芒果園,還有香蕉園、木瓜園...以及越來越多我也回答不出的果樹園。



不一會兒傳說中的斗六仔便橋出現在眼前,正如班長所說,真的是一座橋上橋。橋身窄得只容得下一座貨車寬,於是為了安全我們下車徒步過去,鄭班長也為大家介紹了保佑著玉井世世代代的龍穴。突然有一位媽媽帶著女兒跟兒子出現,天阿那不是上個禮拜在市立文化中心展售會又做芒果紙黏土又體驗了黃順男老師的雕刻教學的小男生嗎?





原來媽媽在展售會上跟鄭班長聊天,發現原來12號會有一團人來採果,也就是我們,媽媽就報名了今天,跟我們一起採芒果!!!






過了橋,大家要跳上貨車,天阿這可不是開玩笑的,接下來的坡度,讓我們一手抓貨車一手抓著對面的人,尖叫聲從沒間斷過,司機也技巧也好得不需要踩剎車似的,我們彷彿來到野生動物園,只是動物換成了芒果樹,芒果就在眼前,如果夠大膽,我們似乎也可從貨車直接爬上芒果樹。


你知道嗎?原來採芒果並不是把芒果從樹上"摘"下來,鄭班長會預先把快成熟的芒果包在一個白色的袋子裡,成熟的芒果會落入袋中,因此底部沉著一顆芒果的袋子,才是我們今天攻擊的目標!



在芒果園(我認為該稱為芒果坡,那坡度絕對大於45度!)下了車,我們被"班長"又催又趕,先爬了一大段泥濘的超陡坡,來到斗六仔山的至高點,那對芒果姊弟遠遠把同學拋在後頭,緊跟著鄭班長像在飛的步伐,絕對有芒果傳人的身手。鄭班長為大家介紹了玉井的地標,如果要從從空中偵測玉井,就要鎖定這個制高點。這時的鄭班長又從嚴厲的"班長"搖身成為親切的導覽員,
"你看那邊是不是有一條白色的銀河,那就是七股的海岸線喔""你看那裏有個小小的煙囪,那是嘉興工業區"


這些來自世界各地,聚集在台南市念大學的外籍學生,突然有機會離開台南,從另一個角度觀看可能是家鄉之外他們最熟悉的城市-台南。顯得非常興奮,玉井甘苦談結束,就是正式採芒果了!這時候,才發現往上走過泥濘之坡根本不算什麼,下山才是苦難的開始,每個人幾乎都只能蹲著螃蟹走。大家都說 今天已經把整年度的運動量用完了!


當我們對著芒果樹蠢蠢欲動,正伸出魔手,一瞬間下雨了!難道是芒果之神在保護祂的子民嗎?
雨下得又急又大,連穿雨衣的時間都沒有,許多同學索性淋著雨採芒果,最後30幾個人全窩在班長那間三坪不到的儲藏室躲雨,看著只裝了一顆,甚至是空的袋子,但雨真得太大,坡壁上雨水漸漸匯集成小溪從我們腳邊急急流過,我們只好下山。體貼的一言九鼎男子漢鄭班長感受到大家一猶未盡,便把剛採收的兩籃愛文芒果都送給大家,於是我們又坐上"鄭班長特快號雲霄飛車"飛奔下山。


回程的路上,大家顯得精神奕奕,絲毫沒有因為爬山而疲憊,紛紛表示採果體驗真得太好玩了,冒雨上山非常值得,也因下雨,這樣的採果體驗變得格外有趣刺激,帶隊的楊教官也說,希望再有機會能帶自己的孩子再上山找鄭班長。


夕陽西下,我們從鄉村再度回到台南市區,還帶著玉井特快號的暈眩,身上有臭汗、腳上滿是泥濘、淋濕的背包裡有沉甸甸的芒果跟芭樂,相機裡有滿滿的歡樂,心裡有深深的感謝


好點子在此特別想感謝有間冰舖、盛發芒果乾的熱情款待,我們吃得好撐好滿足;感謝天埔社區,我們好睏可是絲蜜皂真的好私密好神奇。感謝果樹第50班鄭班長跟其他弟兄們,我們頭好暈可是超~~開~~心。感謝國立台南大學 教務處企劃組兩位吳老師、生輔組的劉教官、楊教官與廖教官,感謝您對這個活動的熱情,為了帶學生出門體驗的用心良苦。