2008府城冬至進補美食節

　　2008年為府城健康安全年，而2008府城冬至進補美食節更是健康安全年的秘密武器，而府城本身是台灣文化的發源地，很多傳統民俗都是跟府城有深遠的歷史背景，早在海洋移民時期祖先將這個[冬至進補]習俗流傳至今，故台南市政府邀請台南市超過45家的特色進補美食，一起展售，進補藥膳鱉、龜鹿二仙膠、土龍藥酒、何首烏皇帝肉….等，超過3百多道府城特色燉品美食，可說是府城進補美食的大匯集。
　　爲慰勞全民一整年度的辛勞，這次台南市政府更大手筆，邀請大家免費來品嚐藥燉枸杞鱉、 十全大補杜仲雞湯等8道經典進補美食，三天活動下來，參與總人數超過3萬人次，每日都有許多來自其他縣市的朋友前往參加，第一屆的2008府城冬至進補美食節活動可說是大成功，與其說是府城的美食節，更可說是全台灣的冬至進補美食節。
　　本次活動搭配一個月的冬至進補美食護照，更延續美食節的活動效益，延續一整個月的經濟效益，並藉活動宣揚養生觀念，行銷轄內燉補美食產業，在經濟不景氣之環境下提振買氣，刺激消費！！

2008府城冬至進補美食節—舞台區

　　在冬至進補美食節活動中，舞台區的部分也規劃了一系列有趣的冬至進補文化小遊戲，包含不同一般疊疊樂活動的「統一大補帖疊疊樂」，限時內將泡麵疊最高著，就可把統一大補帖免費搬回家。還有「巨無霸湯圓挑戰賽」、「快手包餛飩比賽」…等互動遊戲。讓現場參與的朋友們收穫多多，滿載而歸，在遊戲中瞭解冬至的文化傳統！
　　而除了趣味活動外，現場還有「中醫藥與健康講座」、「進補達人-創意養生料理示範」、「爵士音樂百匯」…等精彩活動，讓現場參與的朋友，透過輕鬆有趣的方式，認識中醫藥與養生料理的功效，也讓大家在音樂饗宴中享受美味的燉補美食，擁有一場全新的冬至體驗！

2008府城冬至進補美食節─美食品嘗會

　　在本次冬至進補美食節活動中，台南市政府特規劃了「冬至進補美食品嚐會」的活動，準備了藥燉枸杞鱉、 十全大補杜仲雞湯、 薑母鴨、 藥膳排骨、 當歸燉魚、 十全素補湯、 四味豬肝湯、 素食藥膳…等八道燉補美食。民眾只要憑嗜吃券即可免費享用。每到發送時段，現場都會排起長長的人龍，準備好好大快朵頤一番。享用一碗熱騰騰的補品，即使在寒冷的冬至時節中，也能感受到溫暖的氣氛！

2008府城冬至進補美食節—開幕式

　　在冬至進補美食節活動開幕式中，在舞台上設置了一個沸騰的大型進補燉鍋，象徵本次活動的主軸。而在開幕儀式中，更別出心裁地讓會場下起雪花來，現場的民眾驚喜連連，直呼第一次在冬至看到雪花紛飛，好不美麗！開幕式結束後，許添財市長在會場中實地品嚐各家美食攤位的招牌餐點，更對精心烹調的美味燉品讚不絕口。2008府城冬至進補美食節絕對是台南市建康安全年的壓軸好戲！

2008府城冬至進補美食節─記者會

很高興好點子這次爲台南市政府企劃執行第一屆的「府城冬至進補美食節」。活動前的記者會於12月16日在市政府2F中庭舉行。爲突顯本次冬至進補的主題，特邀請大億麗緻酒店爲貴賓帶來精采的「清宮上菜秀」，讓本次美食節中重頭戲冬至進補美食品嚐會的菜色在會中搶先登場。現場更邀請了十餘家府城當地最具特色的美食廠商，到現場共襄盛舉，帶來一場「精選府城特色傳統燉補饗宴」。現場大家無不卯足全力，拿出色香味俱全的特色招牌菜。而許添財市長也在記者會中示範了古味湯圓的製作，和媒體朋友們分享「冬至祈圓」的意義，整場記者會彷彿置身府城美食嘉年華，也讓人提前感受到最溫暖的冬至氛圍！